Vegetable_tomato_onion

茹で鶏は、先日、圧力鍋で作ったもの冷蔵庫保管していたもの。
圧力鍋を使わない時は炊飯器にお任せ料理で母、少し楽をします。
お米入れて、野菜刻んで、tomato缶入れて。コンソメ入れて、ツナ缶入れて。
香りソルトのハーブもぱっぱっぱ～と入れて。火を使わずにご飯ができあがり～。

お酒を飲む人には、締めのごはんですねまだ新橋にいますよ♪

スープストックトーキョーにて、鶏と野菜のtomatoシチューをいただいとりました
予想以上に美味かったやぁね

北海道にもお店が出来たらいいのになぁ、
札幌の駅チカでもポールタウンでもオーロラタウンでもいいから。。…全部地下街ですやん

店員さんの声の雰囲気がピースの綾部くんに似てるなぁと思うのゎあたしだけでせぅかσ(^_^;)

とりま、浜松町経由でモノレールに乗って早めに羽田に向かいます
まだ土産買ってないんで早めに行った方がいいべさ。
お写真撮り安いように、ミニtomatoより大き目の長い形をした「プラムtomato」でやってみました。

昨日おビール飲みながらtomatoにマジックでお絵描き～

こんなライン（へたくそ～）に沿って皮を剥く様に切っていきます～

太めのお尻の方から剥いて行くのですが～
最初の切り始めの部分が外側の花弁になるので、３～４枚の花弁は丁寧に剥いて下さいね。

tomatoが「いや～ん」と言っても～お尻から丁寧に剥いていきま～す。笑

おビール飲みながら遊んでたんで～きたない切り方～でも、まあこんな感じ～

最初の写真が折れ曲がってきたないので～サラダ用に切ったお写真を追加～

まあ、グニュグニュきれば良いの～

クルクル巻くと～ほらね。マジックが残ってるから分かりやすいかな。

かなり大き目のプラムtomatoを使いましたが、これだと花弁が肉厚になって～
バラらしく作るのは難しいです。

ミニtomatoの長い種類のちょっと大き目ののが最適ですぅ～

それに～完熟で柔らかくなった物より、買いたての固さのしっかりしたのが作り安いよぅ～
以来20数年、毎朝コップ一杯ずつのtomatoジュースを欠かしていません。
あらためて見ると、60歳を過ぎた父の髪も、かなり白くなりましたが、
やはりツヤツヤしているように思いました。
tomatoにはリコピンという成分が含まれ、これが強い抗酸化作用を持っているそうです。
活性酸素を攻撃し、体を守ります。
また、紫外線から肌を守り、シミの素のメラニンを抑制するそうです。
他に、tomatoのビタミンCは細菌を攻撃し、病気の悪化を防ぐそうです。
言葉だけを聞くとピンとこないのですが、実際に目で見ると
なるほどホントに効果があるのかも、と思えました。
以来、私も機会があるとtomatoジュースを飲むようにしています。
健康のために。
皆さんもどうぞお試しになってみてください。(^^)
今夜から明日にかけて、稚内あたりでは積雪の可能性があるのだ、とラジオで聞きました。
１か月前までは暑かったのですが・・・。
ガーデンシクラメンには、ちょうどよい季節。
でも最高気温が１５℃を下回るようになりましたので、「tomato棚」は最後の収穫をして、片付けてしまいました。
午後からはアウトレットのレラへ行き、通勤時に着るコートを購入。さらに電器店へ行き、居間の照明を買い換えました。
老眼のためか、本を読むのが辛くなってきましたので。
蛍光灯の性能が上がり、明るくて長寿命の製品が普及しているようです。だからといって蛍光管だけ替えればよいということではなく、照明器具自体を買い換える必要があります。
ちょっとした出費でしたが確かに居間は明るくなり、ほっとしています。

onionの芽が出てきたので、不織布と藁をはずしました。大きくなるかな
とりあえず、苗は育てるとして今日畑の近くの園芸店にonion１００本予約しました。
ノートには一人４００本の人もいたけど１０人程が１００～２００本づつ予約されていました
ホクホクのかぼちゃたっぷり。これ１杯にロールパンでも添えれば、お腹いっぱい。
毎度ながら肉なし、今回はコンソメもつかっていないのですが、
野菜の甘みがしみじみおいしいです。

材料と作り方
カボチャ　　　　1/8個くらいonion１個きぬさや　　　　５本
牛乳　　　　　　１００ＣＣ塩こしょう　　　適量ローリエ、ローズマリー（好みのハーブ）　適量

１：カボチャは種をとって乱切り、onionはスライス。きぬさやはスジをとってさっとゆでる。
２：鍋に少量油をしき、onionをすきとおるまでいためたらカボチャと水をひたひたに加え、
　　ハーブも加えて煮る。
３：塩、黒こしょうで調味し、牛乳ときぬさやを加え、あたたまったらできあがり。

塩こしょうだけですが、ローリエなんかがいい仕事してくれます。あと、カボチャはやはりおいしいのものがおいしい（当たり前だ・・・）

実家ではこれにベーコンの入ったスープがレギュラーでした。ベーコンがはいるとグッとコクがでておいしいよ！

テーマ：

朝食にスライスonionを乗せて焼いた「onionトースト」を作りました。
薄切りにしたバゲットに、薄切りのトマト、溶けるチーズを乗せます。
さらにちりめんじゃこ、薄切りのonionを乗せて塩をふりかけ、オリーブオイル少々をかけてトーストしたらできあがり♪
仕上げにあらびきこしょうをひいて、彩りに乾燥パセリを散らしました。

チーズとちりめんじゃこの塩気に、甘いonionが良く合います。
朝食のほか、薄切りのバゲットで作ったらお酒のおつまみにも良さそうな、とってもおいしいトーストでした

はじめまして、onion王子です。
いや〜、本当に、ひさしぶりです。元気でしたか？僕は元気です。
そうそう、実は今日は、第２回「onion王子杯」があります。私たちが主催している、女の人達のバレーボールの大会です。
主催者あいさつをｶﾐｶﾐでして、始球式をネットぎりぎりでして、あとはみんなの活躍を見るだけです。
今回も農家っぽい賞品がたくさんです。onion、米、ｱｽﾊﾟﾗ･･･さあ、どこが優勝するかな？
ちなみに今年は私たちも参加できるｴｷｼﾋﾞｼﾞｮﾝﾏｯﾁもあるみたあです
楽しい一日になりそうです！
有機栽培のonionの時だけですが、外の茶色い皮で出汁をとります。
「えぇーーと思われるかもしれませんが、やってみるとからウロコ。
さっと水で洗った皮を、２０秒くらい「しゃぶしゃぶ」するだけですが、
煮物、汁物にコクが出て、ほんのりonionの甘み？でしょうか、美味しくなります
ただ、有機栽培の・・・で、なければ、栄養と共に農薬や化学肥料が皮に溜まっています。
それを煮出して体内に入れてしまうことになるので、注意です。
有機栽培のonionが手に入ったら、試してみて～